Recette pour 2 portions (2 steaks)

Ingrédients

• 2 biftecks (110g chacun) coupés en lanières 
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
• 1 petit oignon coupé en dés  
• 1 gousse d'ail écrasée 
• 2 tomates coupées en dés  
• 1 cuillère à café de gingembre moulu 
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme  
• Sel et poivre

Instructions

1. Mettez l'huile dans une grande poêle et faire dorer les steaks à feu moyen-vif.

2. Lorsque les deux cotés sont bien poêlés, ajouter l'oignon, l'ail et les tomates.

3. Dans un bol, mélanger le gingembre, le sel et le poivre dans le vinaigre et ajouter ce mélange dans la poêle en remuant bien.

4. Couvrir la poêle, mettez à feu doux et laisser le tout mijoter jusqu'à ce que les lipides se soient complètement évaporés.

Valeurs Nutritives

(Par portion)

• Calories : 208
• Protéines : 31g
• Glucides : 3g
• Lipides : 8g