Pour 4 portions
Ingrédients
- 450g de filet de porc
- 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de gingembre râpé
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
Indications
1. Placez la viande de porc dans une cocote (ou dans un plat allant au four).
2. Mélanger tous les ingrédients restants dans un bol.
3. Verser le mélange sur le porc généreusement.
4. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures (ou 45 minutes à 175°C au four).
Valeurs Nutritives
(Par portion)
- Calories : 182
- Protéines : 30g
- Glucidess : 2g
- Lipides : 6g